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和牛通販 讃岐ビーフ.com > 日記

 



2019/3/19(火)

 


2019/3/18(月)3時間も拘束されたゾ(T_T)

加工食品の原材料原産地表示制度が改正されるので、食品表示説明会に行ってきたのだが。全ての加工食品の原材料の産地表示が気味化されるそうな。めんどくせー。

 

・牛ミンチや豚ミンチは単体材料なので生鮮食料品扱いだけど、合挽きミンチになると、加工品で表示方法が変わる。

・同様に、カットされたキャベツだけなら生鮮食料品だけど、人参とかレタスがミックスされてると加工品扱い。タイとかヒラメとか同一種類の刺身は生鮮食料品で、複数種類パック包装された「刺身盛り合わせ」は加工食品。

・「おにぎり」に使用された「海苔」は、重量割合の順位に関わらず産地表示気味があるけれど、タクワンやウインナetc「おかず」と一緒に容器包装された場合や、巻き寿司や軍艦巻きなど「寿司」に該当する場合は除外される。

・「加工者」と「製造者」は違う。
「加工」とは、新しい属性を付加する行為をいい、加工行為を行い前後で比較して、本質的な変更を施さない行為。
「製造」とは、その原料と咲いて使用したものとは本質的に異なる新たなものを作り出す行為。
※大豆を破砕した「挽き割り大豆」は「加工」、粉末状に磨り潰すと「製造」。

 

・・・ここまで神経質になる必要があるんかね?
ややこしすぎて、一般消費者は返って混乱するんじゃない?


2019/3/15(金)昔の芸能界なんてこれどころじゃなかったけどね

映画業界には「出演した俳優が不祥事を起こした映画の公開中止や延期を決定するためのガイドライン」が存在しない。じゃあ公開中止や延期、配信停止などの判断は、誰がどのように下すのか?

関係者に聞いてみると、日本の場合、多くの商業映画が、複数の投資家が資金を出し合って「製作委員会」を作るシステムになっているそうな。「製作委員会」は、製作会社、広告代理店、テレビ局、配給興行会社、芸能事務所などで構成されており、公開中止や延期の決定には「製作委員会」が大きく関わってくる。

なるほどねー。クレーマー全盛の今のご時世、製作委員会が「イメージダウンになりかねない」と判断すると、リスクを冒してまで作品を公開しようとはせず、ネガティブな判断を下してしまいがちなのか。先の映画関係者によると「(過激なクレームを恐れて)委員会が満場一致で公開しよう!という方向へとならない限り、公開はほぼ無理」なんだって。日本では、世論や体裁への優先度が作品のクリエイティブ面よりも高い。ま、いわゆる事なかれ主義ですな。


被害者感情はもちろん考慮されるべきだし、薬物犯罪は、俳優に支払われたギャランティが、巡り巡って反社会的団体に還元される可能性も危惧される。著名な露出度の高いタレントには、社会的な影響力をわきまえることも必要だろう。

それでも僕は「作品には罪がない」と考える。映画作品には何十人も、何百人もの俳優やスタッフが関わって、何年も前から企画を練り、スタッフを集め、準備をし、撮影が終わっても、侃侃諤諤の編集作業を経て、やっと上映の機会がやってくる。パブリシティやタイアップやメディアバイイング、宣伝材料の制作や試写会イベントetcにも予算と時間と優秀なスタッフが必要だ。とてつもない時間と労働を経て、やっと作品は上映公開されるのだ。それを、たった一人の出演者が起こした不祥事が原因で水の泡になってしまうなんて、勿体無い。

映画音楽は僕の音楽的ルーツの一つだし、学生時代は名画座(弐番館)で年間50本以上映画を見てた。子供の頃は映画監督に憧れていた。祇園のキャバレーで働いていた頃、いろんな映画関係者の方々にお世話になったし、社会勉強させていただいたから、(たとえ斜陽産業になっても)僕は映画業界を贔屓目に見てるのかもしれない。


2019/3/14(木)お蔵入り

確かに犯罪ではある。許されるべきことではない。でも、ここまで過剰に自粛・回収するようなことでもないと思う。被害者がいない犯罪だし、件のタレントの性犯罪とは別の話かと。

スポンサーのイメージが悪くなるから、当面のCMや地上波テレビ番組出演自粛は仕方ないとしても、過去の作品を何もかも遡って人目に触れさせないようにするのは過剰反応だと思う。犯罪者を擁護するつもりはないけど、作品に罪はない。本人が処罰を受けるのは当然だけど、出演者の不祥事によって、過去の作品が封印されるなんてオカシイと思う。転売屋が儲かるだけで、誰の得にもならない。

ビートルズやジミヘンや、過去のジャズの巨匠の作品も抹殺するの?レゲエやってるジャマイカミュージシャンは、おしなべてガンジャをキメてるぞ?(笑)薬物で逮捕された研ナオコや井上陽水や美川憲一だって、あっさり復帰してるじゃん。ドリカムもメンバーが薬物で逮捕されても、過去の作品を回収まではされなかった。

行き過ぎたクレームが作品を葬ってしまうのは悲しい。基本的に「嫌なら見なきゃいい」だけと思うんだけど。


2019/3/13(水)何を言ってるんだ、お前は?

頭悪いんじゃないの?

 

「オスプレイって重さ15トンなんですけど
鉄1トンをオーストラリアで買うと1万円です。
それが15トンですから15万円ですよ。
いろいろ付加価値はつくかも知れないけど15トンは15万円なんです。
それが200億円なんです。どうして200億円になるんですか」

15トンを自由の空に飛ばす技術に200億円かかるんだよ。自動車が2トンなら2万円なの?(自動車のディラーでそんな難癖つけたらキチ○イクレーマー扱いされるゾw)付加価値とか開発研究費とか人件費とか知らないの?

じゃあ、はやぶさ2は510キロで5100円なのか?iPhoneは100グラムで1円なのかよっ?って話で。

そもそもオスプレイの主材料って、たぶん鉄じゃないだろ?

「高すぎる」って言いたいのなら、普通に他の軍用ヘリの性能と価格を比較すればいいのに、馬鹿丸出しの例え話もち出して、なんか自分では「鋭いこと言うたった♪」みたいなドヤ顔されてもねぇ。

調べたら、この人早稲田の政経を卒業して、元銀行員なんだぜ?信じられん・・・。


2019/3/12(火)夫婦円満♪

年明け以来、ヨメが妙に僕に優しい。風呂に入ってると「背中流したろか?」などと声をかけてきたりする。そんなこと新婚時代にも言われたことないゾ?なんだなんだ、どーしたんだ?

悪い気はしないけど、ちょっと不思議で尻がむず痒い。どういう風の吹き回し?高額の保険金でもかけられとるんか?(笑)

先日、その謎が解けた。

 

ヨメは正月に高校の同窓会に出かけた。そーいう席で、息子の進学とか旦那の出世自慢とかが話題になるのは、女性たちにはありがちなこと。で、お互い旦那への不満話になったらしい。ヤレ細かくて口やかましいとか、金遣いが荒いとか、家事を手伝わないとか。

まぁ長い間ユニットを組んでると、一つや二つ、パートナーに対する不平不満もあるだろう。新橋の酔っ払いサラリーマンのように、会社や上司や取引先への不満話をぶちまけて「憂さ晴らし」をするのも、ストレス解消の方法だろうしね。

でフト、自分のパートナーを思い起こしたうちのヨメは「うちのダンナは、相当“やりやすい”相手だった」と再認識したそうな。そーか、それで最近妙に僕に優しいのね。

ヨメ「普段は口数も少なくて、感情が表に出ない。家族の前で怒ったり嘆いたりしたのを見たことがない。飄々と“何を考えてるのかわからない”ヒトだけど、自分でおつまみ作って、好きなお酒を飲んで、楽器弾いて、本を読んで、勝手に機嫌良くニコニコしてる。酔っ払うと饒舌になってオモシロイ。温厚で手間のかからん旦那やわー」

わはは、「酒が入らないとツマラナイ男」ということなのか?(←確かにそーいう自覚はしてるけど/^^:)


2019/3/11(月)ご馳走湯豆腐

夜中「小腹がすいたな」っていうときは、湯豆腐に限る。胃に優しいし、調理も簡単。熱燗と一緒にイケル。

湯豆腐のコツは、たった二つ。「温めすぎないこと」と「薬味」

湧いたお湯に豆腐を入れちゃダメ。昆布を敷いた鍋に豆腐を入れて、水の状態から火にかける。じわっと火を入れていくのがポイント。厚めの土鍋で中火でゆっくり茹でるべし。ふつふつ小さな気泡が出て、豆腐がゆらゆら動き始めたら、火を止める。


沸騰させると豆腐の周りのタンパク質が固くなって、食感が悪くなる。沸かせすぎると豆腐の内部の水分が沸騰して気泡(す)が入ってしまう。さらに昆布の出汁は沸騰させると十分に出ない。約60℃くらいがベストだから、ゆっくり火を通す方がいい。


ポン酢には是非、フレッシュな果汁を使いましょう。ゆずでもスダチでもレモンでもカボスでもお好みで。


薬味はいろいろあった方が楽しい。鰹節、細ねぎ、刻んだミョウガ、おろし生姜、刻んだシソ、七味や柚子胡椒や練り梅もあれば嬉しい♪薬味の組み合わせで、いろんなバリエーションが楽しめる。ちょっといい豆腐を使えば、昆布出汁のみのプレーンも旨い。僕は食感のつるんとした絹ごしの方が好き。

たった2つのポイントで、湯豆腐が贅沢なご馳走に変わるんよね。


2019/3/8(金子が不憫

保護者責任遺棄?
いやいや未必の殺意で殺人未遂でしょ。


<全身にやけどの3歳女児を家に放置容疑 母と同居男を逮捕 神奈川県警>
 
大やけどを負った3歳の女児を家に放置したとして、神奈川県警は5日、母親で横浜市鶴見区梶山2、無職、橋本佳歩容疑者(22)と同居の自称運転手、田中聡容疑者(21)を保護責任者遺棄の疑いで逮捕した。県警鶴見署によると2人は容疑を認めているという。

 逮捕容疑は4日正午ごろ、自宅で背中を中心に大やけどを負った長女(3)を病院に連れて行って治療させることなく、放置したとしている。橋本容疑者は「シャワーの際に誤って熱湯をかけてしまった」と供述。女児の背中から腰にかけてラップが巻かれていたという。やけどは3カ月以上の入院を必要とする状態だった。

 鶴見署によると、両容疑者は5歳の長男、けがをした長女の4人で暮らしていた。長男が4日午後、近所の住民に「お母さんがいない」と相談し、この住民が警察に通報。警察官が家に行くと、意識がもうろうとした状態の女児が横たわっていた。両容疑者は不在について「2人でパチンコに行っていた」と話しているという

22歳の無職の母親に5歳と3歳の子供。
21歳の彼氏と同居。
鶴見区、パチンコ・・・。
まぁ、ある意味「ありがち」な要素ではありますな。


<長男「お母さんに会いたい」長女やけど放置発覚の経緯>
横浜市鶴見区で5日、やけどを負った長女を放置していたとして、保護責任者遺棄容疑で母親と同居の男が逮捕された事件では、近所の男性に長男(5)が助けを求めたことが発覚につながった。同日、男性が産経新聞の取材に応じ「『お母さんに会いたい』と助けを求められ、手を強く握られながら家まで一緒に行った」などと、事件発覚前の長男らの様子を証言した。

長男から助けを求められたのは、近くの自動車修理工場の増渕拡昌さん(49)。4日午後4時半ごろ、雨が降りしきる中、作業中の増渕さんのもとに、パジャマ姿で雨にぬれた長男が飛び込んできた。増渕さんに対し「お母さんに会いたい」と話してきたため、「おじさんが家まで連れて行ってあげる」と家まで同行した。

道中、長男は増渕さんの手を強く握り、引っ張るようにして徒歩約3分ほど先の家まで向かった。

家に到着すると、長男は「家に入りたくない」とおびえたような様子を見せると「妹がいるの」「皮がむけてる」と続けた。ことの重大を認識し「放っておくわけにはいかない」と鶴見署に連絡。橋本佳歩容疑者(22)らは不在だった。

その後、警察官や救急隊員らが到着。隊員らの会話から、長女が大けがを負っていたことが聞き取れた。「服が(肌に)くっついている」「重度熱傷」…。長女は銀紙に包まれ、病院に搬送された。

増渕さんは長男の行動について「必死の様子だった。妹を何とかしてほしかったんだろう。とにかく大人に来てほしかったんだろうと思う」と振り返る。長女の様子については「発見が遅くなったら亡くなってしまっていたかもしれない」と神妙な面持ちで話した。

3歳なんて可愛い盛りじゃないか。重度熱症で「服が(肌に)くっついている」状態の娘を放置して、二人揃ってパチンコ遊び。
ひどい。怒りが湧いてくる。

虐待のパターンとして「義父が母親の連れ子に対して」というのが多いけど、実の母親が我が子に対して、こんなことやれるか?母性本能が欠落しすぎ。せめてどっちかが止めろよ。畜生以下。こんなやつらはどんなに厳罰化しても更生しないように思う。育てられないなら産むなっての!子供の虐待を防ぐためには、畜生野郎には去勢とか不妊手術した方がいいかも?

そもそもシャワーするのに服を着たままなんて不自然だわな。もしかすると虐待して思ったより重症になって、「もういいや。パチンコ行ってる間に死ぬっしょ」みたいなノリだったのかも?

 

お兄ちゃん頑張ったね。雨の中パジャマのまま「妹が死んじゃう!」と感じて助けを求めて外に出て、おっちゃんの手を強く握り、引っ張るように家に連れて行ったお兄ちゃんの気持ちを思うと、胸が締め付けられる。もし彼が助けを呼びに行かなかったら、妹は死んでた。5歳の子供の方がよっぽど立派だよ。このクズ親にはもったいないくらい。

こんなクズ親からも、お兄ちゃんのようなしっかりとした人の心を持った子供が生まれてくる。そして、こんなクズ女でも子供にとっては大切な母親である事が悲しい ...。


2019/3/7(木史学部出身者の端くれとして。

歴史を学ぶ徒として、まず第一歩は「史実の復元」である。いろんな歴史資料を集めて読み込み、どの資料が信用に足るものなのかを比較検討すること。

例えば赤穂事件(忠臣蔵)だと、「50年後に書かれた文献と、事件の2週間後に書かれた書状と、直後に飛脚で赤穂に送られた報告文書と、どちらが信用できる?」とか「浅野内匠頭の側近が書いたものと、吉良上野介の身内が残したものと、幕府の記録と、どちらに信憑性がある?」というようなコト。もちろんリアルタイム性だけが重要視されるとは限らない。少し距離を置いた方が真実を客観的に把握しているという場合もある。

歴史を志す学生にとって、まず最初のトレーニングであって、このスキルを身につけないと、身勝手な思い込みと妄想の世界から抜け出せない。(卒論を突き返されて痛い目にあうw)新聞記者や刑事が事件の「ウラをとる」のと同じように、古文書や貴族の日記を読み込んで「史実」の真相を突き止めていく。ファクトの裏付けになる根拠証拠を固めていく。研究者にとって、いかに「色眼鏡」や「フィルター」を廃して、好き嫌いや感情を除いて、史実を追求していくことができるか、が重要だ。

 

歴史観・歴史認識は、ある意味思想信条であるから、色々あっていい。正しいも間違っているもないと思う。郷土史研究家は、「おらが村のヒーロー」として、往往にして身内贔屓な解釈をしたがるものだし。ただそれは、正確な史実に基づいていないと話にならない。徹底的に資料を検証して、帰納・演繹を繰り返していくことが、真実にたどり着く唯一の手段なのだ。

もちろん、新しい資料が発見されて、今までの定説が覆されるのはよくあること。(一時期日本古代史学会に波紋を広げた江上波夫の「騎馬民族征服王朝説」も、今ではほとんど否定されている)新事実の発見によって新しい学説が生まれるのは、学問にとって健全な状態なんだから。

 

「こうあればいいな♪」という願望ありきで、ファクトを無視して、都合のいい資料だけを検証のせずに鵜呑みにしてる国があるよね?あんなのはファンタジーであって、学問じゃない。「義経はチンギスハン」とか「キリストは青森で死んだ」とか、そんなレベルの知見を持ち出して、政治利用するなんて、僕に言わせれば「阿呆丸出し」なんですが(笑)


2019/3/6(水ゴーン氏、保釈

公判前整理手続が始まる以前に、容疑を否認してる被告の捕食が認められるのは極めて異例なそうな。

監視カメラの設置や、通信環境の制限、事件関係者との接触禁止、パスポートを弁護人に預けるetc、厳しい条件を受け入れて海外逃亡の可能性がないと判断したから?

逮捕のきっかけになった有価証券報告書虚偽記載(金融商品取引法違反罪)は免れそうにないけど、どうやら本丸の金商法違反(背任罪)は立件が難航してるみたいね。オマーンやレバノンに日産の巨額の資金を流出させた証拠が揃わないのかな?

つか、18億円の保釈金をキャッシュで納付できるって、どんだけ金持ってるんだよ?(有価証券や不動産で持ってるならトモカク)


2019/3/5(火本日の「へぇ。」

バーカウンターで隣り合わせたサウジアラビア人から聞いた話。

イスラム教徒は婚前交渉はNGだけど、街に売春宿は存在する。
お店では「即日結婚可能・慰謝料3万円」という看板を掲げて女性を斡旋しているそうだ。

一夫多妻が認められているから、裕福な男性は、3番目だか4番目だかの妻の座をあけておいて(宗派や国によって認められる妻の人数が違うそうだ)、建前上結婚して、コトが終われば離婚して慰謝料を払うんだって。

戸籍上、何十回も何百回も結婚してる“剛の者”もいるんだって。売春宿で公文書を登録できるのか??

まるでパチンコの3店方式みたいやな(笑)


2019/3/4(月ダブルスタンダード

政党支持率や、与党が圧勝した選挙では「少数意見も大切にするのが民主主義だ!」と叫び、沖縄の県民投票では「圧倒的な民意が示された!」と喧伝する。

全国の有権者調査では、国民の7割近くが普天間移設を容認している。安全保障や防衛は、国の専権事項なんだから、日本全国の国民の声こそが「民意」じゃないの?


「地元の声を聞け!」というけど、最も当事者であるはずの辺野古や宜野湾市(普天間)は基地移転に賛成する声が強い。自分の都合のいいように「民意」のスケールを使い分けてるじゃん。

そもそも、新聞の発行部数やテレビの視聴率の凋落こそ、顕著な民意だと思うんですが(笑)


2019/3/1(金米朝会談がコケた。

いきなり昼食会もキャンセルされ、調印式が中止。交渉決裂。

会談後、車中のカリアゲの顔、真っ赤ww北朝鮮がバレてないと思って密かに新設した核兵器施設もアメリカから「ここも閉めるんだよな?」とか言われて、かなり焦ってたらしい。

なぜか報道は「まさかの決裂、協定結べず」みたいな論調が目立つけど、最初からうまくいくはずないでしょ?アメリカはトランプがいいとこ見せたいだろうし、北朝鮮は核放棄をちらつかせて金が欲しいだけだし。

会談前
「日本は蚊帳の外」
「コーエン公聴会のせいで妥協せざるを得ない」
会談後
「ハシゴを外されたのは韓国でした」
「コーエン公聴会のせいで高圧的に出ざるを得ない」

・・・なんだよ、日本のマスコミ、豹変しすぎ(笑)

日本は安易な妥協をせず、拉致問題解決と核兵器の完全廃棄が実行されなければ、一切の援助はしないでいい。国連制裁が続く限り、北朝鮮は追い詰められていく。兵糧攻めは、時間はかかるけど、最も味方戦力の被害が少なくて済む戦術だ。
核実験やミサイル発射を再開しない限り、同じ土俵に上がらず、粛々と、着々と首を締め上げていけばいい。

今回の物別れ、一番ダメージを受けたのは韓国の文政権だろね。工業団地や観光事業の再開、終戦宣言まで期待して、調印式をスタンばって、将来のノーベル平和賞の銅像を乗せる台座を作ってたらしい。「取らぬ狸の皮算用」で勝手に前のめりすぎて地面に頭突っ込んでるwww

 



 

★店主からひとこと
 >生産地情報を見る? 和牛は工場の流れ作業でできるようなモノではありません。 同一品種の、同じ牛舎で育った和牛の、同じ部位でも、1頭ずつ個体差があり微妙に風味が違います。牛の素性、健康状態、餌、肥育環境etcを吟味し、最もいい状態に熟成させることによって、抜群の風味を引き出すことができる、と僕は信じています。
 

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