クリスマス前のお忙しい時期にもかかわらず、ご丁寧に対応していただき本当にありがとうございました。
報告が遅くなってしまい、申し訳ありません。

クリスマスディナーに向け、３日がかりでホホ肉の赤ワイン煮を仕込みました。
おかげさまでダンナさんの胃袋をがっちりつかむ事ができました（笑）
お肉は噛む必要もないくらい柔らかく、でも「肉だぞ〜っ」という主張はしっかりしてて。
こんなに美味しいホホ肉は初めて食べました。

ホームページやお電話の対応からも、１件１件の注文に丁寧に対応されているのが伝わってきて、安心して注文することができました。
また、是非注文させていただきます！！
ありがとうございました。

今までは近所の肉屋で牛すじを買い、「めんそーれ牛すじ」とグッチゆうぞうさんがメニュウを考案した料理を子供が小さい頃から時折食べていました。25歳を始めに3人の子が久しぶりに（東京・鹿児島から）「食べたーい。」と言ってきました。そして「今までのよりさらにおいしい・・。」とすぐに喜びの電話がありました。今まで買っていた牛すじとはまったく違う肉のような・・本当においしかったです。ありがとう御座いました。

父の日の前日に届いたそうで間に合わせて下さりありがとうございました。
「ほっぺた落ちた」と義父からこれ以上ない褒め言葉の電話あり夫婦で喜んでもらえて良かったねとニコニコです。良い贈り物を提供してくださりありがとうございました。
お元気でこれからもご活躍ください。

先日はお世話になり、ありがとうございました。
ご報告が遅れましたが、無事にとってもおいしいブッフ・ブルギニオンを作ることができました！
とてもキレイなお肉で、主人と２人「お肉ってきれいなんだねぇ…」としみじみ眺めてしまいました。
きっちり５センチにカットしていただいていたので、すぐに仕込みに入ることもでき、
がっつり、ブルゴーニュワイン１本を使い、作らせていただきました。
友人は「うますぎるだろ」としっかり持ち帰りをしておりました。
しっかり「普通のお肉じゃないんだーー」と主張しておきました。

また、注文させていただきたと思っておりますので
その時はよろしくお願いします♪

今日、すね肉の（たわら）届きました。まだ調理していませんが・・・肉の形・・・さしの入り具合・・・見た感じ・・・素晴らしい。素晴らしいのひと事です。以前、食したスネ肉のたたき。の形より数倍よりよい盛り込みが出来そうです。森山さんは・・・今後、忙しくなりますが（肉を加工する仕事で・・・嬉しい笑）この感動、この喜びを・・・この投稿を見た方・・・また、これから見る方に伝われば・・・幸いかと考えます（笑）届いた肉は・・・低温で時間をかけて、じっくり解凍し明日、たたきに調理します。また食した後・・・味について報告しますね。。。山内。

今回初めて注文させて頂きました。
オーダーカットにも快く応じて頂きありがとうございます。
迅速な対応に感謝しています。

届いたお肉を見てビックリ！
…しかし奇麗なお肉ですねぇ…暫く眺めていました（笑）
今日、これからビーフシチューを作ります。
包丁を入れて煮込んでしまうのが勿体ない気もしますが…。

今夜のディナーが楽しみです。

後日また書き込みしますね。